´╗┐

Groenterijst met gehaktballetjes

Omschrijving Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met wat zout. Kneed het gehakt goed door met de gehaktkruiden en rol er k

Groenterijst met gehaktballetjes

Omschrijving


Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met wat zout. Kneed het gehakt goed door met de gehaktkruiden en rol er kleine balletjes van. Verwarm de olie of boter en bak de balletjes rondom bruin. Kook ondertussen de boontjes beetgaar en voeg de laatste 2 minuten de doperwten toe. Giet de groenten af en schep ze met de rijst, de balletjes en de peterselie door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.

Variatie

Je kan dit gerecht ook heel eenvoudig vegetarisch maken door de gehaktballetjes te vervangen door kant-en-klare vegetarische balletjes. Maar zelf vegaballetjes maken van bijvoorbeeld kikkererwten uit blik gepureerd met ui, knoflook, peterselie en chilipoeder, zout en peper is ook eenvoudig. Wentel ze voor het bakken eventueel nog door paneermeel.


IngrediŰnten van Deen

  • 400 g rijst (naar keuze)
  • 400 g half-om-half gehakt
  • 1 zakje gehaktkruiden
  • 2 el olie of boter
  • 250 g sperziebonen (in stukjes)
  • 200 g diepvriesdoperwten
  • 1 bosje peterselie (fijngehakt) of
  • 1 bosje koriander (fijngehakt) of
  • 20 g rucola (fijngehakt)


Bereidingtijd

 ca. 30 minuten


Aantal personen

 4 personen


Moeilijkheidsgraad


Menugang

Hoofdgerecht


Voedingswaarden

Voedingswaardenper een persoonsportie

Energie (kcal) 690

Vet (g) 24

Eiwit (g) 30

Koolhydraten (g) 85

Gratis aanmelden als consument

Profiteer direct van volop voordeel.

Andere berichten

Jouw lokale ondernemer in beeld

Welkom Utopia Hoeve Schagerbrug

een boerderijwinkel waar de ambacht van dichtbij is te proeven. In het kopje van Noord Holland, langs de Grote Sloot, ligt het mooie bedrijf van Theo. Er worden boeren geitenkazen gemaakt die naar alle delen van de wereld worden vervoerd.

Welkom By Broersen Warmenhuizen

In de boerderijwinkel van By Broersen verkopen ze van begin mei tot eind oktober overheerlijke aardbeien. Naast de zelf geteelde aardbeien verkopen ze vanaf begin april ook asperges van eigen bodem.

Welkom Zorgoutlet de Betue

Zorgoutlet De Betue is een betrokken en professionele regionale aanbieder van nieuwe en gebruikte zorg- en hulpmiddelen. Naast verkoop, verhuren zij ook hulpmiddelen. In de showroom vindt u een ruim aanbod van scootmobielen, rollators, aangepast bestek...

Welkom Woltman poelier Castricum

Bij poelier Woltman kan je terecht voor de lekkerste kant en klaar gerechten of dat vers gebraden kippenboutje van het spit.

Welkom Primera Het Hoekstuk

Primera Het Hoekstuk is jouw vertrouwde winkel in de buurt waar je iets leuks koopt voor jezelf of een snelle boodschap doet. Zo kun je bij Primera onder andere terecht voor wenskaarten, postzegels, en tijdschriften. Wie zijn deze echte lokale ondernemers

Welkom Fraai lifestyle Terschelling!

Fraai lifestyle is echt de conceptstore waar je als man of vrouw altijd gaat slagen voor die unieke jeans, die aparte sneaker of dat leuke bronzen beeldje voor in huis!
Bekijk alle berichten
Groenterijst met gehaktballetjes | MyLocalShop